Обычно этот формат употребляют с Фотошопом (Adobe PhotoShop). Хотя, это и не формат вовсе :-)
И тем, кто уже испугался, скажу: не так страшен черт, как его малюют...
Очень надеюсь, что эта презентация поможет Вам.
А еще добровольно даю здесь ссылку на сайт по с хелпом по Фотошопу
и набирающий обороты сайт Фото монстр, где есть понятные полезности про Camera RAW